Utvecklingsmöjligheter? 
I januarimorgonens kalla ljus så ser jag i hallspegeln inte ut riktigt som jag hade tänkt mig... Visst, det är ett världsligt problem, men varför putar det ut på fel ställen och in på ännu sämre ställen? När skedde denna omfördelning av muskler och fett?? De senaste veckorna har jag plågats som en döende hund på Yoga, varit svagast på Pump och stelopererad i höfterna på Latinmoves. Men jag har varit den mest färgglada i mina nya tights och det har säkert roat någon som behövde ett gott skratt. Så mina recept är vad jag försöker lära mig mer om - jag är nyfiken på en förändring och pigg känsla i kroppen.

Beach 2015, haha!

God Morgon!

Smoothie med bovete och nypon

½ banan
1½ dl apelsinjuice
1 dl naturell yoghurt
½ dl bovete
1 skvätt linfröolja och 1 skvätt honung
1 rågad tsk nyponpulver

Lägg bovetet i blöt (alltså vatten i en skål) när du går och lägger dig. Skölj av bovetet på morgonen och släng alla ingredienser i mixern. Tadaa, faktiskt ganska gott och jag är mätt länge. Har jag tränat/plågats tar jag ett ägg till.

Bovete är en ört med massor av näringsämnen som fosfor och magnesium. Nypon innehåller massor av c-vitamin och antioxidanter. Ska alltså vara bra på något vis? Egentligen vet jag inte vad jag tror, men spegeln säger till mig att det är helt klart värt ett försök.

Morotssoppa med apelsin, ingefära och chili
Jättegod, faktiskt det enda i denna blogg jag kan längta efter...

3 stora potatisar
3 stora morötter
1 gul lök
1,2 l vatten och lite flytande grönsaksbuljong
2 dl röda linser
3 msk koncentrerad apelsinjuice
3 cm färsk ingefära
1-2 tsk sambal oelek
1 msk honung
1 dl grädde
salt
Koriander

Skala och tärna grönsakerna, fräs i lite olivolja. Häll på vatten, fond, linser, sambal oelek, salt,  och juice. Koka i 15-20 minuter. Kör i med mixerstav och häll sedan på grädde samt smaka av med finriven ingefära. Koka upp lite försiktigt och smaka.
Jag hade färsk koriander på, gör som du vill!

Chokladbollar
Nyttigt till kaffet som jag ännu inte är riktig kompis med. Men jag ger inte upp?!


3 dl naturella solroskärnor
1 dl riven kokos
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker
2 msk agavesirap
1 msk kokosolja
1 dl russin
sesamfrön

Blötlägg russinen i 4 timmar. Kör solroskärnor i mixer tills de är finhackade. Kör i kokos. Tillsätt övriga ingredienser (jag körde detta i matberedaren), när du häller i russinen ska vattnet vara borta, men jag lät lite vara kvar för att få en smidig deg. Rulla till små bollar som rullas i sesamfrön. Ställ i kylskåp.



Chiapudding med mango och hallon
Ett bra mellanmål tycker jag, slemmiga grodyngel tycker Clara.

2 msk chiafrön
½ dl vatten
1 dl rismjölk
½ tsk vaniljsocker
1-2 tsk agavesirap
½ dl hackad mango (jag tinade den frysta, färdigtärnade)
Färska hallon

Blanda frön, vanilj, sirap, mjölk och vatten. Rör om då och då i rumstemperatur den första halvtimmen. Rör i mango och ställ kallt minst tre timmar. Toppa med hallon.

Chiafrön kommer från de gamla indianerna i sydamerika, det gick ju inte så bra för dem men jag gör ett försök med chia ändå. Ska var fyllda av fibrer, protein och omega-3.

God kväll!

Smoothie med jordgubbar & spirulina

½ banan
2 dl cloudy (grumlig) äpplejucie
1 dl halvfrusna jordgubbar (tina dem en kvart så blir det perfekt)
1 tsk spirulinapulver

Mixa! Och drick när det är kallt, för helt ärligt tycker jag att spirulina smakar rätt äckligt, gammalt på något vis :)

Spirulina är en alg som innehåller allt från klorofyll som renar blodet, till vitaminer och en rad mineraler. Super, eller för bra för att vara sant?

I kylskåpet bakom mig finns det förhoppningsvis någon vanlig Marabou mjölkchoklad, godnatt.